La carte

- Midi & Soir -

Notre carte change régulièrement, au gré des saisons et de nos inspirations. Jamais à court d’idée, nous aimons expérimenter afin de vous offrir un plaisir à chaque fois renouvelé.

Nous respectons chacune de vos convictions. Notre menu se décline aisément en version végétarienne ou végétalienne, sans gluten ni lactose. Faites-nous part de vos envies !

 

Midi

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi, sur réservation, déguster à midi le menu du soir.


entrées

Betterave, anchois, cébette

et / ou

Maquereau, poivron, tomate

plats

Merlu, choux, amande 

et / ou

Carré de porc de Jussy

dessert

Poire, marron, sorbet pomme

 

Plat du Jour 29.-

Entrée et Plat 36.-

1 Entrée, Plat et Dessert 45.-

2 Entrées, Plat et Dessert 52.-

2 Entrées, 2 Plats et Dessert 69.- 


Soir

Le soir, vous avez la possibilité de choisir nos plats à la carte, ou alors d'opter pour le menu Carte Blanche : nous composons pour vous un menu parfaitement équilibré en goûts et textures, qui s'adapte à vos convictions et vos envies.


entrées

Céleri, anchois, noisette  26.-

Maquereau, poivron, tomate 28.-

plats

Merlu, choux, amande 50.-

Côte de boeuf, ognion doux 56.-

Oeuf, brocoli (v) 38.-

fromages

 

 Sélection de fromages 18.-

 

 

desserts

Chocolat, noisette, sorbet amande 16.-

Sablé breton, faisselle, sorbet amande 16.-

 

Menu carte Blanche  89.– / 107.-
Accord mets et vins 59.- / 79.-


Merci de nous informer de vos éventuelles restrictions alimentaires ou allergies. Cela nous aidera à vous accueillir dans les meilleures conditions possibles.

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.

Télécharger carte des vins