La carte

- Midi & Soir -

Notre carte change régulièrement, au gré des saisons et de nos inspirations. Jamais à court d’idée, nous aimons expérimenter afin de vous offrir un plaisir à chaque fois renouvelé.

Nous respectons chacune de vos convictions. Notre menu se décline aisément en version végétarienne ou végétalienne, sans gluten ni lactose. Faites-nous part de vos envies !

 

Midi

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi, sur réservation, déguster à midi le menu du soir.


entrées

Tomates, anchois, basilic

et / ou

Maquereau, haricots verts, persil

plats

Omble chevalier d'Isère

et / ou

Lapin de Bresse

dessert

Fruits rouge, biscuit breton

 

Plat du Jour 29.-

Entrée et Plat 36.-

1 Entrée, Plat et Dessert 45.-

2 Entrées, Plat et Dessert 52.-

2 Entrées, 2 Plats et Dessert 69.- 


Soir

Le soir, vous avez la possibilité de choisir nos plats à la carte, ou alors d'opter pour le menu Carte Blanche : nous composons pour vous un menu parfaitement équilibré en goûts et textures, qui s'adapte à vos convictions et vos envies.


entrées

Burrata de Genève, oignons dous de Florence  26.-

Maquereau, concombre, poivron, umeboshi  28.-

plats

Omble chevalier vapeur, aubergine 48.-

Pigeon rôti de chez Mieral, cassis 56.-

Oeuf parfait, haricots verts, persil (v) 38.-

fromages

 

 Sélection de fromages 18.-

 

 

desserts

Chocolat, chicorée, noisettes 16.-

Mirabelles, faisselle, sablé breton 16.-

 

Menu carte Blanche  89.– / 107.-
Accord mets et vins 59.- / 79.-


Merci de nous informer de vos éventuelles restrictions alimentaires ou allergies. Cela nous aidera à vous accueillir dans les meilleures conditions possibles.

 

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